{"title":"Specialty Coffee","description":"","products":[{"product_id":"riserva-100","title":"Riserva 100","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eRISERVA 100\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eNoten von Brombeere – Milchschokolade – Marzipan.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100 % Arabica-Mischung\u003c\/strong\u003e, bestehend ausschließlich aus\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSingle-Estate-Kaffees\u003c\/strong\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eBohne für Bohne elektronisch selektiert\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Tasse\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eäußerst süß\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003emit einer\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ekomplexen Säure\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eund einer\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efeinen, glänzenden Crema\u003c\/strong\u003e. In der Nase eine\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eangenehme Marzipannote\u003c\/strong\u003e, die sich am Gaumen zusammen mit\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eBrombeer- und Milchschokoladenaromen\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eentfaltet.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eWeicher, samtiger Körper\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBesondere Merkmale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMischung aus\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSingle-Estate-Kaffees\u003c\/strong\u003e, die maximale Rückverfolgbarkeit der Lieferkette gewährleistet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuswahl mittels\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eoptisch-elektronischer Sortieranlage\u003c\/strong\u003e, die eine gleichbleibende Qualität sicherstellt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKolumbien\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e• Antioquia San Cayetano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrasilien\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e• Sul de Minas Samambaia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeru\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e• Chanchamayo Alto Palomar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEl Salvador\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e• La Libertad San Luis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÄthiopien\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e• Sidamo Yrgalem\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"caffe-da-gianni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57025362854266,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/5865\/0746\/files\/Post-quadrati-Pacchetti-con-materie-prime-0006-AR-00416_m.jpg?v=1782739023"},{"product_id":"riserva-87","title":"Riserva 87","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eRISERVA 87\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eNoten von Karamell – weißer Schokolade – Sternanis.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine Mischung, die ausschließlich aus\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSingle-Estate-Arabica- und Robusta-Kaffees\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ebesteht und\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eBohne für Bohne elektronisch selektiert\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ewird.\u003cbr\u003eIn der Tasse besonders ausgewogen, mit einem\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esüßen und aromatischen Geschmack\u003c\/strong\u003e, der eine\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003egroßzügige, dichte und kompakte Crema\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ehervorbringt.\u003cbr\u003eIn der Nase eine\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003einteressante und angenehme Note von Sternanis\u003c\/strong\u003e; am Gaumen\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eNoten von Karamell und weißer Schokolade\u003c\/strong\u003e;\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edichter, sirupartiger Körper\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBesondere Merkmale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMischung aus Kaffees\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eeinzelner Plantagen\u003c\/strong\u003e, die maximale Rückverfolgbarkeit der Lieferkette gewährleistet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuswahl mittels\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eoptisch-elektronischer Sortieranlage\u003c\/strong\u003e, die eine gleichbleibende Qualität sicherstellt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKolumbien\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e• Antioquia San Cayetano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrasilien\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e• Sul de Minas Samambaia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeru\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e• Chanchamayo Alto Palomar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEl Salvador\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e• La Libertad San Luis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndien\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e• Chikmagalur Balehonnur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"caffe-da-gianni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57025418133882,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/5865\/0746\/files\/Post-quadrati-Pacchetti-con-materie-prime-0009-AR-00426_m.jpg?v=1782739936"},{"product_id":"samambaia","title":"Samambaia","description":"\u003cp\u003eDie sanften Hügel von\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSul de Minas\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ebieten ideale Bedingungen für den Kaffeeanbau und bringen einige der besten brasilianischen Kaffees hervor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Gebiet, in dem sich die Plantage befindet, ist als\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e„Vertentes“\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ebekannt, da es die Grenze zwischen zwei sehr wichtigen Wassereinzugsgebieten Brasiliens bildet: dem Becken des\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eRio Grande\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(der nach Süden fließt) und dem Becken des\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eRio São Francisco\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(der nach Nordosten fließt).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHenrique Dias Cambraia\u003c\/strong\u003e, Landwirt der\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFazenda Samambaia\u003c\/strong\u003e, führt den Erfolg seines Kaffees auf eine Kombination mehrerer Faktoren zurück, darunter insbesondere: die geografische Lage des Betriebs; ein kompetentes technisches Management der Plantagen mit individuell angepassten phytosanitären Kontrollen der Anbauflächen; eine kontinuierliche Schulung auf Basis von Programmen zur umfassenden Qualitätskontrolle sowie – nicht zuletzt – das Engagement des gesamten Teams, das auf dem Betrieb arbeitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHenrique setzt sich nicht nur für die Produktion von Kaffee höchster Qualität ein, sondern auch für einen sozial verantwortlichen und ökologisch nachhaltigen Anbau. Dieses Engagement hat ihm im Laufe der Jahre zahlreiche Auszeichnungen eingebracht, darunter den\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCup of Excellence\u003c\/strong\u003e, eine der bedeutendsten Qualitätsauszeichnungen in den Ursprungsländern des Kaffees.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCountry:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eBrasile\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegion\u003c\/strong\u003e: Sul de Minas\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eArea:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eCampos dos Vertentes\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFazenda\u003c\/strong\u003e: Samambaia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitude (m.slm)\u003c\/strong\u003e: 1000-1100\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProcess:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePulped natural and sun dried\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariety\u003c\/strong\u003e: Mondo novo, Acaià, Catucaì, Bourbon\u003c\/p\u003e","brand":"caffe-da-gianni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57025423999354,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/5865\/0746\/files\/Samambaia-New-Pack-e-Ingredienti-NEW-PROCESS-scaled_m.jpg?v=1782740108"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/5865\/0746\/collections\/IMG_3925.jpg?v=1782805246","url":"https:\/\/caffe-da-gianni.de\/collections\/specialty-coffee.oembed","provider":"Caffè da Gianni","version":"1.0","type":"link"}